1、把脊骨剁成小块洗净,焯水去掉血沫,捞起沥干水分。2、大葱切段,生姜切片。3、干豇豆用凉水泡一夜洗净。4、炖锅里放入焯水的脊骨。5、姜、葱、胡椒粒加水烧开打去浮沫。6、盖上盖子小火炖二小时。7、调入盐即可。
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