粗一点的蒜苔用刀轻拍，这样更容易入味。！！！蒜苔炒肉丝的肉丝，不要上浆腌制。就要吃蒜苔的味道完全浸入肉丝的口感！！！
加入少许肥肉，爆出猪油。
中火，加入肉丝，翻炒。
肉丝变色后，加入木耳翻炒，加入盐，糖，老抽，翻炒加下。
盖上锅盖，把肉丝焖熟，上汽后，调成小火，焖五分钟。可根据肉丝大小，调整焖的时长。
肉丝焖熟后，开回中火。倒入蒜苔翻炒 锅干了可加入少许水。继续盖上锅盖，焖两分钟。
打开锅盖，翻炒几下，加入生抽，继续翻炒，收汁，装盘
上传你做的蒜苔木耳炒肉丝
紫珊丫头88
