秘制葱油拌面
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人做过这道菜
饿鹅
这个味道是稍加改良过的，个人感觉比上海传统葱油面味道要更丰富更好吃！
用料
秘制葱油拌面的做法
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【备菜】大葱只要葱白，不要葱叶，将葱白划开，里面的葱芯也不要。
小葱只要葱叶，不要葱白。
注:大葱白和小葱叶比例1:1即可。
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起锅烧油，大火油热后放入大葱白，炸干至焦黄捞出。
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转成小火，放入小葱叶，慢慢熬制。小葱不用炸焦，稍微变干微黄后关火。
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加入一把虾皮，利用油的余温将虾皮炸黄。
最后加入2勺蚝油，2勺老抽，3勺生抽，2勺白糖（根据葱油的量来，比例正确即可），搅拌均匀即可同时盛出。
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爱吃肉的拌面时还可以加点肉臊子，味道绝绝子！越吃越香！！
