下厨房版避风塘炒虾

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赶上了明天元宵节要值24小时 来下厨房抄个作业当明天的午饭

用料  

一斤
面包糠 适量
大蒜 1头
5克
胡椒粉 适量(因为喜欢胡椒所以放的多点)
两片
料酒 1汤匙
淀粉 1勺
青红辣椒 各一个

下厨房版避风塘炒虾的做法  

  1. 先处理虾线 (开背:我给忘了😭)放盐、生姜、料酒淹15分钟

    下厨房版避风塘炒虾的做法 步骤1
  2. 备上一点小料

    下厨房版避风塘炒虾的做法 步骤2
  3. 把腌制好的虾🦐裹上淀粉放在油锅里炸(油温可以用筷子试一下 筷子周围冒泡泡🫧就可以啦)

    下厨房版避风塘炒虾的做法 步骤3
  4. 炸至变色就可以捞出来啦(不要一下倒进油锅呦 一个一个放)

    下厨房版避风塘炒虾的做法 步骤4
  5. 留底油放之前备好的小料翻炒,放一点点🤏盐 变色后放入面包糠(可以多一点点油 脆脆的面包糠超级好吃😋)

    下厨房版避风塘炒虾的做法 步骤5
  6. 面包糠变色放虾翻炒几下就可以啦

    下厨房版避风塘炒虾的做法 步骤6
  7. 装盘啦

    下厨房版避风塘炒虾的做法 步骤7

小贴士

一定要开背 一定要开背一定要开背 入味更好吃 PS:之前刷视频买的处理虾的神器真的超级好用
 
该菜谱发布于 2024-02-23 19:56:40
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