下厨房版避风塘炒虾
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人做过这道菜
二十二桦
赶上了明天元宵节要值24小时 来下厨房抄个作业当明天的午饭
用料
下厨房版避风塘炒虾的做法
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先处理虾线 （开背：我给忘了😭）放盐、生姜、料酒淹15分钟
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备上一点小料
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把腌制好的虾🦐裹上淀粉放在油锅里炸（油温可以用筷子试一下 筷子周围冒泡泡🫧就可以啦）
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炸至变色就可以捞出来啦（不要一下倒进油锅呦 一个一个放）
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留底油放之前备好的小料翻炒，放一点点🤏盐 变色后放入面包糠（可以多一点点油 脆脆的面包糠超级好吃😋）
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面包糠变色放虾翻炒几下就可以啦
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装盘啦
小贴士
一定要开背 一定要开背一定要开背 入味更好吃 PS：之前刷视频买的处理虾的神器真的超级好用
