李鸿章大杂烩简易7步做法

0 人做过这道菜
李鸿章在访问美国时,厨师将剩余的食材混合烹饪,李鸿章用合肥方言回答“好吃多吃”,被误认为是英文“Hotchpotch”,从而使得这道菜被命名为“李鸿章大杂烩”

用料  

鹌鹑蛋、青菜、口蘑、香菇、木耳、皮肚、牛肚、鱼圆、虾仁、海参、鱿鱼卷、南瓜、小葱、胡萝卜、盐、松茸鲜、白胡椒粉 适量,少许

李鸿章大杂烩简易7步做法的做法  

  1. 成品

    李鸿章大杂烩简易7步做法的做法 步骤1
  2. 1、青菜、口蘑、香菇洗净,切小块

    李鸿章大杂烩简易7步做法的做法 步骤2
  3. 2、木耳、皮肚泡发,牛肚、鱼圆、虾仁、海参、鱿鱼卷化冻,以上2步食材焯水

    李鸿章大杂烩简易7步做法的做法 步骤3
  4. 3、小块南瓜去皮,加水,豆浆机中打成金汤

    李鸿章大杂烩简易7步做法的做法 步骤4
  5. 4、葱切葱花,胡萝卜切荾形

    李鸿章大杂烩简易7步做法的做法 步骤5
  6. 5、金汤(没有就用高汤、水代替)加水烧开,加入除青菜以外的食材,再烧开2分钟,关火。

    李鸿章大杂烩简易7步做法的做法 步骤6
  7. 6、加盐、松茸鲜、白胡椒粉调味。

    李鸿章大杂烩简易7步做法的做法 步骤7
  8. 7、青菜打底,放入其他食材,撒葱花,最后淋上汤,开吃!

    李鸿章大杂烩简易7步做法的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-02-23 19:59:17
5 收藏


李鸿章大杂烩简易7步做法的答疑

关于李鸿章大杂烩简易7步做法的做法还有疑问? 提一个问题