第一步:准备食材,
玉米,胡萝卜,青豆,香菇,木耳,洋葱,腊肠,肉沫,香葱,虾米
第二步
糯米提前晚上泡,沥干水分
蒸制的,糯米插孔,蒸时候放点油,提亮防粘
糯米蒸30分钟,
揉面部分,500面粉, 250毫升开水和面
第三步,准备调料
调料部分:五香粉,鸡精,味精,生抽,料酒,耗油,老抽,料酒,胡椒粉,蒸鱼豉油
第四步:炒馅料,热锅凉油,菜油,猪油,倒入洋葱沫,再倒入肉糜,加入上述配菜,再加入调料
青豆玉米胡萝卜稍微焯水就行
按照上述步骤
最后温馨提示:
1,加水煮的时候,烧麦要喷水有点水,
2,炒制馅料的时候,要有汁水,糯米粘上水汁才好吃,
3,水开蒸10分钟到15分钟
4,配菜不要太多,糯米少,都会导致不成 团
团圆,再包馅料