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戚风
戚风
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kathy厨房
8寸戚风：65克带壳鸡蛋5个，
玉米油50克，
牛奶60克，
蛋白用糖60克，
盐1克，
低筋面粉90克。
标准戚风做法或者烫面都可用这个方子。蛋黄中不放糖。上下火150度55-60分钟，根据自家
烤箱
情况来调整。
烫面：玉米油加热到100度左右，倒入面粉中，充分混合均匀，凉后加牛奶混合均匀，再放蛋黄混合均匀；其它做法和普通戚风一样。
用料
鸡蛋
戚风的做法
0
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该菜谱发布于 2024-02-24 05:48:30
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