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1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【032】巧克力豆玛格丽特

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凯蒂有猫猫的厨房  凯蒂有猫猫
整形零难度又非常美味的饼干。

用料  

蛋黄液（过筛备用） 2个
黄油（软化） 100克
糖 30克
玉米淀粉 75克
可可粉 8克
低筋粉 65克
巧克力豆 适量

1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【032】巧克力豆玛格丽特的做法  

  1. 黄油和糖放入美善品主锅30秒速度3搅拌均匀，中途可停下机器刮一下锅壁
    插入蝴蝶棒打发黄油，1分钟速度3，此时黄油颜色变浅体积变大

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  2. 筛入所有粉类材料，加入熟蛋黄，30秒速度2-5逐渐混合成团后，揉面30秒

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  3. 将揉好的面团倒在桌面上，用手整成长条形，分成10克一个的圆形

    1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【032】巧克力豆玛格丽特的做法 步骤3

  4. 用大拇指按压每一个圆形面团，中间放上巧克力豆

    1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【032】巧克力豆玛格丽特的做法 步骤4

  5. 烤箱预热170度，烤20分钟

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  6. 出炉，enjoy～

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该菜谱发布于 2024-02-24 10:47:05
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