解酒清热解腻消食饮
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人做过这道菜
一善食养-姬灵
吃了一个假期，
是时候清热解腻、化食下气啦！
复工一周，年味渐淡，
再过完元宵节，
这个春节也算告一段落了，
前有顿顿大餐，
后有元宵、汤圆等待入腹，
这段时间，
我们的脾胃可是辛苦了，
无论大人还是孩子，
无论您是否出现了腹胀、不消化等问题，
我们都应该清理下肠胃，
减轻脾胃负担啦。
大家应该会有感触，
过年期间，
各种坚果、膨化零食、甜品、油炸食品等，
一不小心就会吃多，
这轻则会影响胃口，
吃不下正经饭，
重则反胃难受，
有时候感觉烧胃烧心的，
好像有股无名火，
就是浑身都不舒服。
这是因为这些东西都是热性的食物，
吃进肚子不消化就会堵住脾胃中焦，
然后它们在胃里继续腐败，
会发酵发热，
这就会造成胃火的出现。
又因为中焦堵塞，
气机运行受到阻碍，
会导致上焦容易郁热，
体内津液也会被耗伤，
所以烧得慌、上火的感觉就是这么来的。
那么吃出来的问题还得靠吃来解决，
想要清爽解腻，化食下气，
姬灵有两样东西可以推荐，
那就是甘蔗和白萝卜。
是时候清热解腻、化食下气啦！
复工一周，年味渐淡，
再过完元宵节，
这个春节也算告一段落了，
前有顿顿大餐，
后有元宵、汤圆等待入腹，
这段时间，
我们的脾胃可是辛苦了，
无论大人还是孩子，
无论您是否出现了腹胀、不消化等问题，
我们都应该清理下肠胃，
减轻脾胃负担啦。
大家应该会有感触，
过年期间，
各种坚果、膨化零食、甜品、油炸食品等，
一不小心就会吃多，
这轻则会影响胃口，
吃不下正经饭，
重则反胃难受，
有时候感觉烧胃烧心的，
好像有股无名火，
就是浑身都不舒服。
这是因为这些东西都是热性的食物，
吃进肚子不消化就会堵住脾胃中焦，
然后它们在胃里继续腐败，
会发酵发热，
这就会造成胃火的出现。
又因为中焦堵塞，
气机运行受到阻碍，
会导致上焦容易郁热，
体内津液也会被耗伤，
所以烧得慌、上火的感觉就是这么来的。
那么吃出来的问题还得靠吃来解决，
想要清爽解腻，化食下气，
姬灵有两样东西可以推荐，
那就是甘蔗和白萝卜。
用料
解酒清热解腻消食饮的做法
-
甘蔗味甘，性寒，归肺、胃经，
能够清热解毒、生津止渴、
和胃止呕、滋阴润燥。
《日华子本草》：
利大小肠，下气痢，补脾，
消痰止渴，除心烦热。
甘蔗清甜多汁，
含有丰富的糖分、水分，
《随息居饮食谱》中记载
“甘蔗，榨浆名为天生复脉汤。”
这是因为甘蔗汁水能下气润燥，
更善清热生津，滋补脾阴。
《纲目》中又称
“蔗，脾之果也”，
这是因为甘蔗的甜味入脾，能助脾气。
《玉楸药解》言
“蔗浆，解酒清肺”，
又言明了甘蔗解酒化食之功。
同时，
因为甘蔗中含有丰富铁元素，
铁元素是机体造血的必备原料，
所以甘蔗也有“补血果”之称。
-
白萝卜味辛甘，性凉，
能够清热生津、凉血止血、
下气宽中、消食化滞、
开胃健脾、顺气化痰。
白萝卜也是我们的老朋友了，
吃了肉食等油腻食物后，
吃些萝卜可解腻爽口，
胃胀烧心时吃萝卜可消食顺气，
化解上焦郁热。
节日期间饮食不节制，
很容易出现积食、阳气过盛、胃中虚热的情况，
此时吃些性凉的白萝卜最合适不过了。
那么甘蔗和白萝卜要怎么用呢？
《山家清供》中记载了一种用法：
用甘蔗、白萝菔，
各切作方块，以水煮烂而已。
盖蔗能化酒，萝菔能化食也。
-
甘蔗、白萝卜，去皮、切小块；
-
加水同煮，煮至萝卜烂熟；
-
加少量冰糖，煮至融化即可服用。
小贴士
这个小汤水非常的清新润口，
甘甜恰如其分，
喝起来清爽沁心脾，
好似一股无形的力量，
消解体内的郁热，
帮脾胃排忧解难，
连着喝几天，
脾胃轻松了，
身体也会放松很多。
新年到了，
春天也要来了，
新的轮回已然开启，
让我们调整好状态，
再次走过这熟悉又充满惊喜的四季吧！
甘甜恰如其分，
喝起来清爽沁心脾，
好似一股无形的力量，
消解体内的郁热，
帮脾胃排忧解难，
连着喝几天，
脾胃轻松了，
身体也会放松很多。
新年到了，
春天也要来了，
新的轮回已然开启，
让我们调整好状态，
再次走过这熟悉又充满惊喜的四季吧！
