减脂好菜┆萝卜炖牛腩┆补充能量开胃健脾促进肠蠕动
1
人做过这道菜
多多妈815
牛腩炖白萝卜是一道非常美味的汤品，热量不算高，每100克大概189大卡的热量，具有补充营养、润肠通便，以及其他方面的功效和作用，可以补充机体所需的营养，有利于增强机体抵抗力。
炖的酥烂，容易入口，特别适合老人小孩，减脂期也可以吃，牛肉、白萝卜都是营养丰富的食材哦！
炖的酥烂，容易入口，特别适合老人小孩，减脂期也可以吃，牛肉、白萝卜都是营养丰富的食材哦！
用料
减脂好菜┆萝卜炖牛腩┆补充能量开胃健脾促进肠蠕动的做法
-
准备好食材
-
生姜切片
-
白萝卜提前焯水一下，这样可以去除萝卜的涩味
-
牛肉切大块，不要切太小，因为煮熟后，牛肉会缩水1/3左右。
牛肉也要提前焯水（水里加点生姜和料酒），去除血水和浮沫，用冷水清洗干净备用
-
准备好配料
-
热锅冷油，先把桂皮、花椒、香叶炒香
-
加入焯过水的牛肉翻炒
-
等香味混合后，准备加调料
-
老抽2勺，生抽2勺，料酒1勺，冰糖一小把，倒入锅中，上色调味
-
翻炒一下，等入味
-
加点水，没过食材煮个5分钟，然后换到微压锅或者高压锅里继续炖煮
-
小用大火🔥煮开，然后用小火🔥慢炖30分钟
-
加入焯水过的萝卜，继续炖半小时
-
出锅撒点小葱就可以装盘啦~
小贴士
如果水放多了，觉得太淡，也可以加点盐，这个菜是越炖越煮越好吃，超级下饭菜哦~
