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鬼扯手 | 麻辣牛肉干

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哎呀May啊的厨房  哎呀May啊
每次买的牛肉干，都感觉差点记忆中的味道，而且还越来越贵，不如尝试做一下

用料  

牛肉
花椒粉
辣椒粉
白芝麻
生抽
盐
姜片
孜然粉
老抽
干辣椒
干花椒
香料
卤料包
冰糖

鬼扯手 | 麻辣牛肉干的做法  

  1. 牛肉冷水下锅，打去浮沫，加姜葱料酒卤料包，老抽生抽，大概煮20分钟捞出，然后切成条（这一系列忘记拍照）

    鬼扯手 | 麻辣牛肉干的做法 步骤1

  2. 锅中宽油

    鬼扯手 | 麻辣牛肉干的做法 步骤2

  3. 下牛肉条中火炸，炸至表面微微焦即可

    鬼扯手 | 麻辣牛肉干的做法 步骤3

  4. 香料泡下水，避免炸糊

    鬼扯手 | 麻辣牛肉干的做法 步骤4

  5. 下香料➕冰糖

    鬼扯手 | 麻辣牛肉干的做法 步骤5

  6. 炒出香料香味，放辣椒面花椒面，孜然粉，盐，味精

    鬼扯手 | 麻辣牛肉干的做法 步骤6

  7. 放白芝麻

    鬼扯手 | 麻辣牛肉干的做法 步骤7

  8. 搞定

    鬼扯手 | 麻辣牛肉干的做法 步骤8

  9. 下酒追剧，停不下来

    鬼扯手 | 麻辣牛肉干的做法 步骤9

上传你做的鬼扯手 | 麻辣牛肉干

 
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该菜谱发布于 2024-02-24 20:26:46
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