先泡发好香菇，泡好剪成片，香菇水留。用五花肉焯水后切小放点底油，红葱头切圈炸酥，乘出葱头酥，剩下的油煸炒五花肉，放姜片一起炒，金黄出油后沥出多余的油（留下一点），放酱油料酒翻炒
可以换高压锅也可以不换，就地炖要时不时看一下软烂，一个半小时起步。锅里放五花肉、红葱头酥、香菇片、盐、冰糖、香菇水、水，比食材高一点点开始炖，中途调整味道和火力
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养羊_xtai
