㊙️家庭版（油炸鸡米花）
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人做过这道菜
蟹哥小厨F
跟着我的步骤轻松在家就能做出一道好吃的小吃，油炸鸡米花快来动手试试吧
用料
㊙️家庭版（油炸鸡米花）的做法
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取一块鸡胸肉洗净用清水泡去血水，切成丁
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鸡肉丁用盐鸡精麻辣粉料酒鸡蛋腌制
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抓捏腌制均匀，直到抓的有点黏手，这就说明汁水都被鸡肉丁吸收进去了腌制半小时
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取一包小酥肉粉，放入鸡肉丁里面将其每个都抓散，抓散后取出淋入少许水继续放入小酥肉粉中抓散均匀，这样外表会有一层鱼鳞一样的珂
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起一个油锅，油温5成热放入鸡丁炸制定型
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转中火将其养熟捞出控油
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油温升至7成热下入鸡丁再次复炸30秒～1分钟捞出控油
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装盘，撒上少许麻辣孜然椒盐粉最后撒上葱花
小贴士
鸡丁腌制一定要让料汁吸收到鸡肉里面去这样吃起来才不会柴
鸡丁的炸制要注意火候，第一炸定型，然后养熟，在转大火炸酥炸脆
鸡丁的炸制要注意火候，第一炸定型，然后养熟，在转大火炸酥炸脆
