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@虎皮奶油蛋糕卷｜这个配方真爵爱了

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用料  

💗原味蛋糕卷 1条
【虎皮材料】
蛋黄 8只
细砂糖 35克
玉米淀粉 15克
【虎皮烘烤】
中层，上下火210度 约8分钟

@虎皮奶油蛋糕卷｜这个配方真爵爱了的做法  

  1. 8只蛋黄，细砂糖35克

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  2. 高速打发

    @虎皮奶油蛋糕卷｜这个配方真爵爱了的做法 步骤2

  3. 高速打发至如上图，提起打蛋头，蛋液成堆叠状

    @虎皮奶油蛋糕卷｜这个配方真爵爱了的做法 步骤3

  4. 筛入玉米淀粉，用电动打蛋器低速，打匀
    倒入28cm模具，刮板刮平，烤制

    烤好上盖油纸，静置冷却，涂抹一层沙拉酱
    或者淡奶油，将原味蛋糕卷包起来即可！
    切6～8段

    @虎皮奶油蛋糕卷｜这个配方真爵爱了的做法 步骤4

  5. 原味蛋糕卷填充奶油：淡奶油 150克 ，细砂糖 10克

    详细做法参看上一篇笔记

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  6. 很美味，口感刚刚好，试试看呢

    @虎皮奶油蛋糕卷｜这个配方真爵爱了的做法 步骤6

  7. 冰箱冷藏保存

    做蛋糕卷谁能有我执着😄

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该菜谱发布于 2024-02-24 22:30:31
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