登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 潮汕新咸菜

潮汕新咸菜

0 人做过这道菜
收藏
小猪饲养员2222的厨房  小猪饲养员2222

用料  

芥菜 2个
盐 适量
竹蔗 2节
南姜 适量

潮汕新咸菜的做法  

  1. 大芥菜洗干净晾干

    潮汕新咸菜的做法 步骤1

  2. 南姜也一样

    潮汕新咸菜的做法 步骤2

  3. 都是晒干表面水分

    潮汕新咸菜的做法 步骤3

  4. 南姜打碎

    潮汕新咸菜的做法 步骤4

  5. 一斤大菜加8钱粗盐（40g）

    潮汕新咸菜的做法 步骤5

  6. 抹盐静置半个钟，倒掉涩水

    潮汕新咸菜的做法 步骤6

  7. 加南姜抹匀

    潮汕新咸菜的做法 步骤7

  8. 准备两个玻璃罐，装罐

    潮汕新咸菜的做法 步骤8

  9. 压紧紧

    潮汕新咸菜的做法 步骤9

  10. 上面在加一些南姜碎

    潮汕新咸菜的做法 步骤10

  11. 再压上甘蔗，让咸菜可以泡到水，甘蔗提供的糖分让咸菜风味更佳，要是没有甘蔗压，可以加一点糖

    潮汕新咸菜的做法 步骤11

  12. 第九天，泡好了，太多南姜，挑了一些出来

    潮汕新咸菜的做法 步骤12

  13. 自己泡的没有防腐剂，够酸，要放冰箱

    潮汕新咸菜的做法 步骤13

上传你做的潮汕新咸菜

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-02-25 11:05:20
87 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


潮汕新咸菜的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负