土豆烧肥肠
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人做过这道菜
阿猫阿猫miao
和妈妈学做的简单版烧肥肠，简单但是超好吃！
用料
| 盒马冰鲜肥肠（感觉处理过烫过） | 400g |
| 豆瓣酱 | 1/3拳头 |
| 土豆 | 两三个拳头大的 |
| 花椒 | 一小把 |
| 大蒜 | 6瓣儿 |
| 料酒 | 半拳头 |
| 火锅料 | 一坨，半拳头 |
| 葱 | 一根儿 |
| 盐 | 一指头 |
| 食用油 | 一指头 |
| 十三香或者八角香叶啥的都加点 | 一指头 |
| 冰糖 | 一指节 |
土豆烧肥肠的做法
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洗肥肠，用一大勺醋、一调羹盐、一勺料酒rua洗，然后重新加水
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重新加水，烧开，同时备料
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蒜剥皮、姜切片、葱打结，肥肠切段
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油烧热，关最小火，下冰糖，融化掉一半的时候下肥肠
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开大火，翻炒两下加盐、翻炒，加香料姜蒜花椒，翻炒，加料酒，加1.5瓷勺豆瓣，翻炒，加葱，倒生抽一调羹
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加多点开水，肥肠可以飘在上面，加一调羹老抽上色
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盖盖子，中小火烧1小时，中途注意补一次开水，同时把土豆切块
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肥肠吃起来软烂合适以后下土豆，加开水到大致没过土豆，中小火烧10分钟
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土豆软烂以后就可以出锅啦 简单又好吃
