世事如意元宵

按照用量将这三种粉混合在一起，加入75克的开水,用刮刀压拌均匀。

趁热加入5克椰子油，揉成光滑面团。

在案板上反复揉搓，揉成可拉丝样。用保鲜膜盖好。防止干裂。

分成两个一大一小的面团。大的加入适量芝士粉。小的加入适量抹茶粉。

用15克的元宵皮，包入事先准备好的馅料，上面芋泥馅的是5克，下面花生芝麻的，七八克左右。

抹茶色的面团擀面杖擀开，用工具压出小花。贴在元宵上。

包好馅料的元宵。此时还没有叶子。

叶子放在元宵上，用工具压实。以免煮的时候，叶子从元宵上脱落下来。也可以沾少许水，增加牢固性。

在盒子底下套上塑料袋，摆上元宵，在外面再套好塑料袋，系严实放到窗外或者冰箱里冻好。吃的时候无需解冻，直接煮。也可以马上放在沸水中煮。