芹菜手擀面/拌面

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挺新鲜嫩乎的芹菜叶,扔掉有点不舍,索性榨汁和面做个芹菜手擀面,事实证明这么做就对了,比菠菜的口感还要好👍🏻

用料  

面粉 适量
芹菜叶 两大株全部叶子
红萝卜 半根
青蒜 两根
花椒 6粒
油盐酱醋 适量

芹菜手擀面/拌面的做法  

  1. 芹菜叶摘下清洗干净备用;

    芹菜手擀面/拌面的做法 步骤1
  2. 将清洗干净芹菜叶放入料理机加少量水选果汁模式打汁和面;

    芹菜手擀面/拌面的做法 步骤2
  3. 和好的面盖着醒发一刻钟后开始擀面,过程中可以做胡萝卜青蒜力清洗切制和烧水工作;

    芹菜手擀面/拌面的做法 步骤3
  4. 煮面过程中炒青蒜,油热放入花椒,然后将火调小放入青蒜适量多加盐。翻炒变色关火备用;
    面煮好后放入红萝卜丝,盛盘后个人根据自己口味自行调制拌面口味,晚饭就不太油腻用油泼了,这个方法口感也很好,一不小心又吃多了(°᷄д°᷅)😅

    芹菜手擀面/拌面的做法 步骤4
 

芹菜手擀面/拌面相关分类

该菜谱发布于 2024-02-25 20:04:19
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芹菜手擀面/拌面的答疑

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