蝉蛹冷水下锅,➕葱、姜、八角水开转最小火盖盖闷10分钟关火,再闷2分钟
捞出过凉水,对半切 开,控干水分,用厨房纸巾擦除多余水,➕一点点盐,拌匀调味
切口面沾玉米面,5层油温下锅炸蝉蛹,炸至蝉蛹上浮,沾玉米面 一侧 颜色金黄,扒翻一下声音脆脆的,捞出控油
底油,加葱段炒出香味后干辣椒段,加入炸好蝉蛹和香辣酥,加适量,盐、味精、白糖、白胡椒粉、熟芝麻,翻炒出盘
上传你做的干煸香辣蝉蛹