炒杂菌
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人做过这道菜
我是吃猫的鱼
用料
炒杂菌的做法
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这是我朋友送来的栗蘑，味道特别好。如果没有的话可以用杏鲍菇，香菇等自己喜欢的菌代替。
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把栗蘑和木耳分别泡开洗净，泡菇水留一点。准备多一点的葱。
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准备点熟肉馅，没有可以用生五花肉片，里脊丝，生肉馅代替。
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我妈扔了我的鸡油！！！！我就用普通油代替了。炸香花椒粒，炸到深褐色撇走。
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放葱，炒到金黄色。
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丢蘑菇和木耳进去。
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多炒几下，放肉馅。
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再炒一会儿，放料酒和酱油。
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加蘑菇水进去。稍微烩个四五分钟，尝一下口味加盐。
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出锅～
小贴士
1.不喜欢肉可以不放。不喜欢大葱可以换成尖椒。不喜欢木耳可以换成蒜苔或芹菜。
