怪味花生
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木叶_e2z3
跟学：小红书 爷俩儿好菜
用料
怪味花生的做法
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①❤️花生米里打入1-2鸡蛋搅拌均匀（薄薄的一层即可）
②❤️放入淀粉，用筷子搅拌均匀，将花生米全部包裹住，筛掉多余的淀粉
③❤️锅中放油，油四成热下花生米（先放一粒花生，淀粉不脱落即可），炸三四分钟捞出控油
④❤️1大勺白糖、1勺水放入锅中小火慢熬，熬至挂霜状态（筷子沾糖水快速放入凉水中，糖水能粘在筷子上即可），放入花生米翻炒均匀，加辣椒粉：孜然粉：五香粉=1：1：1，翻炒均匀，再放入一丢丢盐增甜
⑤❤️关火，继续翻炒至白糖反沙即可
