自制新疆炒米粉—男朋友都馋哭了

可以提前一天泡上米粉，24小时后入水煮15-20mins即可；懒人可以学我直接下冷水煮（记得多放水），水开后需继续煮30mins，煮好后可以捞起过冷水备用

配菜准备1：我买的鸡小胸，大概五六条的量，切小块并放入一小勺酱油抓拌均匀，静置备用

配菜准备2：一把芹菜按个人喜好切不同大小块，也可按个人喜好增添或减少；喜欢吃青菜🥬的小可爱也可以准备一把青菜，其他喜爱的蔬菜也可适量按需添加；火腿肠切片（无图😓），我选择的是鸡肉肠，觉得太咸的小可爱可以换成淀粉肠哦

接下来就是起锅烧油，先放入鸡胸肉翻炒至变色（鸡胸肉太嫩了，所以变色就可以了），再放入备好的芹菜一起翻炒，这时候可以放入一勺半的郫县豆瓣酱（喜欢酱香的小可爱一定要放！）进行翻炒；接下来倒入米粉包里的酱包，快速翻炒均匀后添加小半碗的水，倒入煮好的米粉、青菜、火腿肠片，继续翻炒，让酱汁均匀地裹在每一根米粉上

最后一大碗色香味俱全的自制新疆炒米粉就出锅了！每一根米粉都裹上了浓郁的酱汁，不输任何外卖！