柠檬 | 一只 |
小米辣 | 七八十来个 |
蒜片 | 一头 |
洋葱,香葱 | 一个,一小把 |
蚝油,料酒 | 适量 |
米醋,香醋 | 适量 |
白糖,雪碧 | 适量 |
生抽,美极鲜 | 适量 |
芥末油,辣根 | 适量 |
胡椒面 | 适量 |
料油,香油 | 适量 |
鸡精,味精,盐 | 补充咸口 |
金针菇 | 一把 |
魔芋 | 两盒 |
笋尖 | 一袋 |
藕片 | 一小节 |
芦笋 | 一只 |
黄瓜 | 两颗 |
木耳 | 泡发一小盆 |
没有特殊味道蔬菜 | 随心添加 |
各种贝类 | 适量 |
海参,鲍鱼 | 适量 |
虾仁,全贝 | 适量 |
海蜇皮,蛰头 | 适量 |
鱿鱼 | 适量 |
各种海鲜 | 随心添加 |
冰块 | 适量 |
海鲜,蔬菜,金针菇洗净,焯水。(挤干水分)
小料切碎
千禾酱油380
一大勺
糖
味精,鸡精
胡椒
雪碧,柠檬是灵魂。不加水。
柠檬🍋切片