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薏米纳豆

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灰森林的厨房  灰森林
能尽可能减少臭味哈 自己记录一下

用料  

黄豆 600克
薏米 200克
纳豆菌 1袋

薏米纳豆的做法  

  1. 19:00黄豆+薏米浸泡24小时，中途多次换水

  2. 19:00倒入高压锅，上汽后1:20时关火，焖至第二天早晨

  3. 7:00倒入提前消毒好的发酵机，加入一包菌粉搅拌均匀，中间挖小洞方便透气，盖盖子设置发酵24小时

  4. 7:00发酵结束放裱花袋冷藏，18:00分60g一包冷冻

上传你做的薏米纳豆

 
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该菜谱发布于 2024-02-26 12:53:00
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薏米纳豆的答疑

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