面条机制作水面/挂面

参考方子比例，倒入面粉和水，自动挡。观察面粉状态（空气湿度会影响面团湿度）。

面团太湿压出来的面会黏在一起，太干会无法出面，甚至把机器烧坏。
面团搅拌后会起均匀的小疙瘩，就刚好合适。
如图所示：
太干——棉絮或小颗粒粉状。
太湿——直接黏起来成面团。
合适——起小球狀，也便于搅拌送入压面仓。

刚开始出面，要接住出来的面条，让后出来的面条保持距离，散湿气，避免黏在一起，一边出一边轻轻抖动，帮助散热和散湿气，使面条之间保持距离。（出面的时候，可以适当撒一点面粉，避免粘连。）

然后挂到衣架上，挂起来，晾干即可。

新鲜的水面煮出来，口感很糯，跟拉面一样。
因为不能放久了，需要尽快吃完，或者放到冰箱急冻室，或者挂起来晾干，尽快食用。

如果没有电子秤，就用的这个量杯，一瓶杯刚好150g，是“平杯”，忘了拍照。两杯刚好300g.
水的分量在杯子(水)120/(米)100ml标线下点10~20ml处（可能是折射原因.左边标线为水的标量.右边是米的重量，要看上水平线的下凹线位置在），可以适量先放少一点水，观察搅面状况加水。

最后，清洗盖板，其他地方擦干通风即可，把压面仓取出来，扣除剩余的面粉团，捏成小疙瘩煮汤煮面疙瘩都可以，一点不良费。

经常做可以把机身通风晾干，避免发霉。等湿的面渣子干了就很好剥壳。要清洗打理浪费水，也费功夫。如果偶尔用一次，就都清洗吧。
以后再更新内容