【昨何食】炖猪肉块
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人做过这道菜
咕咕吃什么
日剧【昨日的美食2】第六集中的美食，自炊备用食谱。
开头先感谢FIX字幕侠。
感兴趣的可以去看全集，主演是西岛秀俊、内野圣阳，两个大叔的美食物语第二季归来～
食谱扒自剧中过程，会按照个人理解进行调整。
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食谱扒自剧中过程，会按照个人理解进行调整。
用料
【昨何食】炖猪肉块的做法
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将五花肉切大块；大葱切分葱绿和葱白；生姜切片。
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五花肉放入锅中，再加入2根大葱葱绿和几片姜片，加满过肉的水量。
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开中大火，水沸后撇去浮沫，然后改小火慢炖1.5小时后关火。
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捞出猪肉擦干水分。
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取3杯肉汤倒入锅中，倒入8大勺酱油、8大勺清酒、8大勺白糖，搅和均匀调成卤汁；然后肉回锅。
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加一个落盖，小火煮30分钟。
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最后再小火煮15分钟即可盛盘，盛盘后顶上放少许葱白丝。
