自制虾片
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人做过这道菜
爱折腾的小厨娘
因为家里几个宝贝儿喜欢吃虾片，所以看了网上的各种做法，自己又整理了一下，成品真的很不错，已经做过很多次了！
我用的土豆淀粉据说木薯淀粉也可以我没用过。
盐不要减了适合孩子吃的口感，大人可以3-4克盐
我用的土豆淀粉据说木薯淀粉也可以我没用过。
盐不要减了适合孩子吃的口感，大人可以3-4克盐
用料
自制虾片的做法
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除淀粉以外，其它材料加一起打成泥，然后再加入淀粉揉成团
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搓成细长条，别太粗不容易熟透，上锅蒸大火水开改中火蒸1小时，时间到了拿出来凉干巴。可以凉一晚上冬天开窗风干凉两三个小时就可以。
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然后切成很薄的片，我都切的1㎜厚度的，别太厚，熟透了很好切，没熟透中间会有白色的硬心。
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切完晾干，干了是很硬巴的那种，装起来就行
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吃的时候抓一把，油热下锅炸，5秒出锅。
油一定要热，不热蓬蓬不起来，可以丢一片先试试。
