小西葫芦去皮,切片
鸡蛋炒熟、打散
葱花、小虾皮(提鲜,没有可以不放)
放入切好的小西葫芦翻炒,不要加水!
放盐,小西葫芦自然会出汤,继续翻炒2-3分钟
放入超好的鸡蛋,喜欢颜色重一些的可以加入适量美极鲜,翻炒均匀,断火,点香油少许,出锅
完工!简单、便捷,可以进入上班族的日常菜谱。
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