田园时蔬-豌豆荚黄萝卜炒青红椒
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人做过这道菜
lala_abm3
过完年去买菜，看见绿绿的豌豆荚，特别吸引我，就买了点，家里有青红椒，黄萝卜，就干脆青红椒豌豆荚黄萝卜炒一起，挺好吃，把当时配菜比例记录一下。
用料
田园时蔬-豌豆荚黄萝卜炒青红椒的做法
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所有材料大集合
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水开下入黄萝卜和豌豆荚焯水，30秒。沥干水捞出备用。
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热锅凉油，下入葱和蒜，炒香。
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放入青红椒，翻炒30秒，紧接着放入豌豆荚和黄萝卜。翻炒均匀，翻炒断生。大概1到2分钟吧。
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出锅前放入小半勺盐，翻炒均匀。
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可以装盘了。
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看看有木有食欲，春天最适合吃绿色食物了。
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两人份。
小贴士
2人份。我当时还切了牛肉。
焯水不要太久，不然豌豆荚不脆了。
快速翻炒，这样豌豆荚脆脆的好吃。
不放酱油，影响颜色和口感。
焯水不要太久，不然豌豆荚不脆了。
快速翻炒，这样豌豆荚脆脆的好吃。
不放酱油，影响颜色和口感。
