【北斋和饭】番茄肉丸意面

洋葱切丁(切粗丁也可以)，平底锅加热，用橄榄油炒至洋葱变软。放在那里冷却。

在碗中倒入牛奶，将面包屑浸软后，放入洋葱丁和猪肉末，撒上适量盐和胡椒粉。

将步骤2的肉丸馅料用手充分搅拌，搅拌至有粘性后，揉成自己喜欢的大小。
※因为会黏在手上，所以在手上涂少许橄榄油比较易揉成团。

将步骤3中的肉丸子放入平底锅中翻炒。肉会出油所以少放点油，表面稍微有点焦色就翻面。
※用厨房用纸去除多余的油。

在另一个烧热的平底锅中倒入橄榄油，放入切碎的蒜末和辣椒末，炒出香味后倒入番茄罐头，用适量盐和胡椒粉调味，开始煮。

在此期间，可用微波炉耐热容器加热意大利面（或者提前煮熟）。

将步骤4中煎熟的肉丸子放入步骤5中的平底锅中翻炒，再加入步骤6中的意大利面混合翻炒，最后撒上干罗勒和黑胡椒碎即可。

tips：
1.意大利面普通煮一下也没关系。
2.最后撒上帕尔马干酪碎的话会很漂亮。

原文レシピ参考。