【北斋和饭】亲子饭/親子丼

做法

1. 大葱切末，鸭儿芹切成2~3mm，鸡腿肉切得稍大一些。
2. 亲子锅中放入纯净水、高汤粉、砂糖、味醂、酱油，煮开后放入步骤1的材料。加盖用中火煮约3分钟。
3. 打一个鸡蛋，轻轻搅散，打开亲子锅的盖子，转圈倒入蛋液后，再次盖上盖子用小火煮约2分钟。
4. 把米饭盛到碗里，再把亲子锅中的鸡肉滑蛋码入。最后把一个生蛋黄放在中间，再加上鸭儿芹叶装饰。
5. 原文レシピ参考。