江西拌粉
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用料
| 米粉 | 一碗 |
| 食用油 | 少许 |
| 小葱末 | 少许 |
| 大蒜末 | 少许 |
| 生姜末 | 少许 |
| 小米椒 | 一个 |
| 青线椒 | 半个 |
| 红线椒 | 半个 |
| 粗辣椒面 | 两勺 |
| 食盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 酱油 | 半勺 |
| 味极鲜 | 两勺 |
| 榨菜 | 少许 |
| 花生米 | 少许 |
| 五香粉 | 一勺 |
江西拌粉的做法
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小米椒一个+青线椒半个+红线椒半个+小葱2－3根+姜片2片+大蒜子一个全部切成末，混合
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锅内倒少许食用油，油温热，倒入混合的姜蒜及辣椒末，再加粗辣椒面2勺，蚝油1勺，酱油半勺，味极鲜2勺，五香粉1勺，食用盐半勺，鸡精少许，小火翻炒均匀，炒出香味后盛出备用
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米粉烫熟，加入炒好的调料，再加入榨菜末，葱末，花生米少许，与米粉拌匀即可食用
