日杂-【减盐】日式炸鸡块
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来自：好吃好活【橘页生活 2023年5月】
307卡路里/盐1.3克/人
307卡路里/盐1.3克/人
用料
日杂-【减盐】日式炸鸡块的做法
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鸡腿去掉多余的脂肪，切成一口大小。加入蒜沫、姜沫和柑橘醋抓捏到鸡肉吸收完汁水，室温腌制10分钟
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取4~5汤匙玉米淀粉。伸展开鸡皮，鸡块充分粘上淀粉，再抖一抖，抖掉多余淀粉
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平底锅中加入1cm深的色拉油，中火加热。
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鸡皮朝下，放入鸡块，不动，让它炸1分钟。再时不时翻面地炸3分钟。取出，沥油
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炸好的鸡块放碟中，旁边放上京水菜、柠檬块和蛋黄酱
