免炒芋泥馅

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用料  

荔浦芋头去皮 450克
奶粉 30 克
紫薯粉 2.5克
50克
黄油 35克
淡奶油(淡奶油没有可以换牛奶) 100克

免炒芋泥馅的做法  

  1. 糖+黄油+牛奶(或淡奶油),大火煮沸,防止糊底

  2. 大部分水分蒸发后颜色会变深

  3. 转小火熬制变稠(大约117克)

  4. 芋泥蒸熟后称热倒入厨师机+紫薯粉+熬制好的糖酱搅拌2—3分钟

 
该菜谱发布于 2024-02-28 15:11:56
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