王婆大虾🍤陈氏版
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人做过这道菜
小飘美食
挺喜欢吃王婆大虾的 今天我来做个陈氏大虾 很简单哟 有手就会
用料
| 虾 | 30只 |
| 料酒 | 8汤匙 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1大块 |
| 大料 | 香叶 花椒 八角 干辣椒 |
| 土豆 | 3个 |
| 淀粉 | 看量 |
| 芝麻 | 1把 |
| 香菜 | 1把 |
| 洋葱 | 1个 |
| 王婆大虾调料包 | 1袋 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 大蒜 | 1头 |
| 糖 | 3茶匙 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
王婆大虾🍤陈氏版的做法
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详细的照片忘了拍了 下面我一步一步详细说
首先 虾去虾线 用料酒腌制10分钟备用
把土豆切成土豆条 裹上淀粉 放油锅里炸至金黄 备用
虾腌制好了也炸一下 虾不用裹淀粉
姜葱蒜 花椒 八角 香叶 干辣椒🌶️ 全部放一个碗里备用
锅里加油 放入上一步备用的 炒香
加入王婆大虾调料包 炒香
放入炸好的虾 翻炒
加入温开水 也可以放啤酒 都行 看家里有没有 水线没过虾
加入生抽 蚝油 糖 盐 鸡精少许
水开5分钟
放入炸好的土豆条 也可以放点玉米段 看自己喜欢吃什么菜都可以放
汤汁滚开5分钟 关火
换锅 可以换可以加热的火锅里 因为吃完虾还可以涮锅
锅里铺平切好的洋葱
把做好的所有一锅都倒入火锅里
放入一把白芝麻
放入一把香菜
就可以尽情的享受啦～
吃完还可以涮锅 涮自己喜欢的肉或菜喽👏🏻
