㊙️腊味番茄炖土豆，非常下饭
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人做过这道菜
蟹哥小厨F
非常下饭的一道农家土菜
用料
㊙️腊味番茄炖土豆，非常下饭的做法
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准备好食材
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热锅冷油放入菜油下入腊肉，腊肠，中小火煸炒出油
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放入火锅底料，郫县豆瓣酱炒出红油炒出香味
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倒入土豆翻炒一下
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加入料酒，清水大火煮开
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加盖转小火炖煮20分钟
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等土豆软了放入番茄，淋入生抽，放少许鸡精
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煮至番茄变软
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撒少许葱段大火煮出香味
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倒入砂锅加热至沸腾，再放入一些葱段，少许蒜末搅拌均匀即可
小贴士
腊肉，腊肠一定要把油煸出来
要是赶时间，也可以用高压锅来压，这样可以加速土豆成熟
要是赶时间，也可以用高压锅来压，这样可以加速土豆成熟
