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江西炒鸡

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teronly的厨房  teronly
今天分享一道江西炒鸡，非常香辣可口，爱吃辣口的快来试一试吧！

用料  

鲜鸡腿肉 2个
小米辣 7个
大蒜 7个
青椒碎 适量
料酒 少许
盐 2勺
啤酒 1/4易拉罐瓶
开水 少许
生抽 淋1圈
老抽 淋半圈
蚝油 淋半圈
辣椒粉 适量
八角 2个
香叶 2片

江西炒鸡的做法  

  1. 食材如图

    江西炒鸡的做法 步骤1

  2. 油热下锅

    江西炒鸡的做法 步骤2

  3. 鸡肉煸干水分！肉呈焦黄色

    江西炒鸡的做法 步骤3

  4. 倒入蒜末、小米辣碎翻炒、沿着锅边倒入料酒、八角香叶、生抽淋1圈、老抽淋半圈、蚝油淋半圈，倒入啤酒、少量开水(与菜齐平即可)！盖盖焖10分钟左右

    江西炒鸡的做法 步骤4

  5. 同上一步！

    江西炒鸡的做法 步骤5

  6. 揭盖倒辣椒粉，翻炒~
    大火收汁倒青椒碎

    江西炒鸡的做法 步骤6

  7. 出锅装盘！

    江西炒鸡的做法 步骤7

  8. 非常香辣！快去学吧！

    江西炒鸡的做法 步骤8

上传你做的江西炒鸡

 
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该菜谱发布于 2024-02-29 19:27:29
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江西炒鸡的答疑

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