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儿菜干

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高原瞳的厨房  高原瞳
记忆中读书的寒窗学子一罐咸菜就一周的白米饭。现在生活好了，但还是喜欢吃这样的菜干。

用料  

儿菜 1000g
盐 6g
糖 10g
辣椒粉 个人喜好
花椒粉 个人喜好

儿菜干的做法  

  1. 儿菜切条晾晒

    儿菜干的做法 步骤1

  2. 晒了三天，收回来根据干湿情况选择是否温水泡。如果泡了就要挤干水分。
    尝一下咸淡，酌情加盐，糖、花椒粉、辣椒粉。我是把花椒在锅里焙香后擀面杖擀碎的

    儿菜干的做法 步骤2

  3. 瓮闷！和转！

    儿菜干的做法 步骤3

  4. 装玻璃瓶盖严放两三天再吃。

    儿菜干的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-02-29 20:29:16
23 收藏
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