麥仔餅

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快手版台式古早味街边小吃,也可将泡打粉减半改配酵母粉1克,但就要放置让它发酵一下(有气泡)

用料  

鸡蛋 1个
油(無味道的) 1大匙
砂糖 25克
160ml
中筋麵粉 130克
泡打粉 5克
內餡: (可依個人喜好調整)
黑芝麻 2大匙
花生粉 3大匙
砂糖 1大匙

麥仔餅的做法  

  1. 作法:
    1.蛋、糖、油、水攪拌均勻後,加入麵粉及泡打粉拌成麵糊

    麥仔餅的做法 步骤1
  2. 2.熱平底鍋,少少油抹掉入麵糊,起泡泡後撒內餡蓋上蓋子悶燒一下,開蓋對折可二面各煎上色會更酥一點

    麥仔餅的做法 步骤2
  3. 3.半切開即可享用

    麥仔餅的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-02-29 20:57:30
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