自制黑芝麻汤圆减糖版（蜂蜜）
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人做过这道菜
徐澜洛
元宵节做的汤圆，忘了传菜谱
家里人品尝了高赞评价
用蜂蜜替换了部分糖，吃起来清爽不甜腻
家里人品尝了高赞评价
用蜂蜜替换了部分糖，吃起来清爽不甜腻
用料
自制黑芝麻汤圆减糖版（蜂蜜）的做法
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所有粉末拌在一起，糖粉要捏碎（建议过筛）
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黄油猪油加热至融化
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油倒入粉状混合物中搅拌均匀
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蜂蜜加入混合物中继续搅匀
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馅料如图，放入冷藏20分钟
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等量取出馅搓圆
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全部搓圆
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放入冷冻1小时以上
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准备做元宵皮
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少量多次加温水
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筷子搅匀后揉成团
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锅烧开水
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从大面团中取鸡蛋大小的面团，团成圆后压扁，下入锅中，煮熟至漂浮
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捞起加入主面团
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放凉后继续揉面
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揉至光滑表面
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搓成长条，分成剂子，剂子大小要1.5倍的芝麻馅大
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把馅包入汤圆皮中，团圆收口
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全部包好
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煮一点尝尝
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好吃😋
