虾仁化冻,背部用刀划开,有虾线的话挑出
豌豆焯水捞出,荸荠削皮切片煮熟,冬笋剥皮焯水切片
锅热放油,先下虾仁翻炒,再放笋片、荸荠、豌豆一起炒,加一点盐,锅里可以少淋一点水,出锅前放一点蒸鱼豉油和蚝油,翻炒均匀即可。
上传你做的双脆(冬笋、荸荠)炒虾仁