香酥豆腐鸡块
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人做过这道菜
新雨1212
本菜谱原创MASA，我是看到喜欢，就先草草记录了一下，为自己，也为喜欢美食的你
用料
| 鸡胸肉 | 150克 |
| 猪肉 | 50克 |
| 嫩豆腐（板豆腐） | 200克 |
| 低筋面粉 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 蘸料1: | |
| 黄芥末籽酱 | 2大勺 |
| 美乃滋 | 2大勺 |
| 蜂蜜 | 1大勺 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 蘸料2: | |
| 番茄酱 | 2大勺 |
| 猪排酱 | 2小匙 |
| Tabasco酱 | 1/2小匙 |
| 蒜泥 | 1/2小匙 |
香酥豆腐鸡块的做法
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鸡胸肉切丝切粒切碎成泥，豆腐捏成泥，放盐，黑胡椒粉，低筋面粉，玉米淀粉搅匀
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蘸料1混合调匀
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蘸料2混合调匀
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平底不粘锅倒入1/2小匙植物油，把油均匀刷开，依次用勺子把豆腐鸡肉泥一个一个的放入不粘锅，开小火，慢煎
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煎到二面金黄色，摸起来有弹性即可，一次吃不完的，可冷冻保存，下次放烤箱烤一下即可
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外酥里嫩，二种蘸料，再来点红酒，完美
