山芹黄花鱼（凉拌快手菜）
0
人做过这道菜
沐喜77
五六年前一次去饭店吃饭，吃到了这个菜，觉得味道也不错，比较清爽不油腻，所以当时就分析了一下做起来比较简单，自己就可以做出美味
用料
| 黄花鱼罐头 | 1罐 |
| 葱花 | 一根小葱就可以 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1-2勺 |
| 盐 | 2克左右（适量） |
| 蒜 | 1瓣 |
| 油 | 少许用来泼在葱花上 |
| 山芹（细又嫩的就可以不一定非要山芹） | 根据自己家人口情况来定（粗细不同我用了5根） |
山芹黄花鱼（凉拌快手菜）的做法
-
1⃣️又细又嫩的芹菜，就不用热水焯了，洗干净控干水分切成段就可以用了，我没拍照片哈！
2⃣️然后把葱花蒜末切好放在刚刚切好段的芹菜上
-
3⃣️锅热了以后倒油，油开后泼在葱花和蒜末上，这样香味就出来了。
4⃣️此时加入生抽、醋、盐、少许糖体味儿，先把芹菜办好入味儿，因为黄花鱼罐头是有自己的味道的。
5⃣️最后把黄花鱼罐头倒入拌好的芹菜里，拌匀就好啦！
小贴士
黄花鱼罐头我一般用的龙一的，也可以根据自己口味选择其他辣味的！
