紫薯椰蓉奶黄馅软欧包

配方中的粉类和液体先加入厨师机打面缸里（黄油和盐先不放）

厨师机开3档3分钟，打到粉类混合成团

然后转5档2分钟左右搅拌出厚膜状

然后加入黄油和盐

厨师机3档继续搅打3分钟左右至黄油吸收

转5档运作2分钟左右。出薄膜状态

取一小块面团撑开，破洞为光滑的缺口。

面团包圆整形后，表面无断裂，包裹住气泡。就是一块成功的发酵甜面团

放入蒸箱，32度发酵约50分钟。手指沾面粉，不缩不塌即为完全发酵

发酵完成后，按压排气，然后分割成30克左右的面团，滚圆。压扁，擀圆，包上馅料，捏出三角形。放入烤箱二次发酵

二次发酵以发酵为原来的两倍大做标准。筛上薄薄一层干面粉后，用刀片划出花纹。

烤箱第二层，4D热风150度20分钟。有蒸汽辅助可开中档。后期加盖锡纸，不然会变色。

馅料用的是半成品的椰蓉奶黄馅，自己做的就是好吃，越嚼越香！