花生焖猪手
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人做过这道菜
二毛的哥哥
去酒楼吃过一次就爱上了，学起来
用料
花生焖猪手的做法
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陈皮提前泡发好，刮去内囊，姜蒜香料备好
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猪手用葱段料酒焯水
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洗干净备用
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不用放油，干锅煎香猪手
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花生洗干净
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煎出到猪手两面微焦就加入姜蒜花生一起翻炒一下
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酱料准备好
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南乳搅拌好
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加入南乳酱、头抽、蚝油翻拌均匀
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加入没过猪手的热水，放入陈皮、八角、桂皮
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加入片糖大火煮开之后
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转砂锅
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烧开之后转小火
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慢炖一个小时
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不爱吃猪手的人都会爱上，花生下饭一流
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