300克面粉，用温热水和面。用筷子搅拌成絮状，下手揉面。成团后醒发一会，再揉光滑，再二次醒发松弛下。擀成半径10厘米左右的薄饼，摊上菜和鸡蛋，放进电饼铛。两面金黄后就可以啦。以上配料可以做两个菜饼。
上传你做的烙菜饼
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