可乐鸡翅

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用料  

鸡翅 360g
可乐 250ml
生抽 适量
料酒 适量
适量
蚝油 适量

可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中冲洗过后,两面划刀。
    放入碗中,加入半勺盐、半勺生抽、半勺料酒腌制20分钟

  2. 锅里倒油,将鸡翅一个个摆在锅底,中火慢煎。不着急翻面,等鸡翅表面出现一点焦黄了再翻面,把鸡翅两面煎到焦黄。

    可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 加入可乐,与食材齐平。加入半勺盐、半勺蚝油调味。

    可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 大火烧开冒泡了,转小火煮30分钟。

    可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 最后大火收汁,捞出鸡翅摆盘,有条件的可以撒点芝麻

    tip:因为有可乐的气泡,会让汤汁看起来显得多一点,实际上汤汁就剩一个底了。所以大火收汁的时间不能太长,以防烧干

 
该菜谱发布于 2024-03-01 20:31:08
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