㊙️鱼香茄子 酸甜超级下饭
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人做过这道菜
蟹哥小厨F
鱼香茄子超级下饭，快试着做起来吧
用料
㊙️鱼香茄子 酸甜超级下饭的做法
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准备好食材
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起一个油锅，油温7成下入茄子炸制
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全程大火炸熟，倒出控油，可以稍微炸老一些，这样煮的时候不容易煮烂
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锅留少许油下入肉末炒熟炒散
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放入姜蒜炒出香味，再郫县豆瓣酱炒出红油
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下入调味料放入茄子
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上下翻均匀小火煮个3～5分钟煮至入味
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开大火淋入少许水淀粉勾芡即可关火
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出锅装盘，撒上葱花即可
小贴士
炸茄子的油温要高
