先挑尖椒,如果尖椒比较辣,要把里面的籽去掉,不太辣的可以不去,直接做。干锅不放油,中火甚至小火,干煸成虎皮。加些油,继续焖煮至尖椒变软绵。之后加入调料:油,生抽,耗油,香醋或陈醋,蒜末。继续焖煮,尖椒越软绵越好。冷藏后的虎皮尖椒会更好吃。在冰箱里最多可以冷藏两天。
上传你做的广东姐姐教我虎皮尖椒