傻瓜糖醋排骨教程
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人做过这道菜
今晚回家吃饭
很简单的教程 不需要焯水 也不用炒糖色 厨房小白也可以做
用料
傻瓜糖醋排骨教程的做法
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排骨热水泡30-40min 这一步是去除排骨中的血水
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黄酒 生抽 醋（保宁醋或者镇江醋） 红糖 1:2:3:4勺
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热锅不放油直接下排骨 如果排骨偏瘦 就放一点点油 排骨下锅不要马上翻动 小火煎5min以上 煎至两面金黄
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倒入开水 没过排骨 然后放入准备好的调料 中小火盖上锅盖煮20-40min
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这个程度开始大火收汁 不要太大 会糊
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到这个程度差不多起锅
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成品就是这样 特别简单
